屏東鮮味攻進立法院！鰻魚現烤飄香 優質水產一次亮

屏東水產不只新鮮更有實力　鰻魚、石斑、泰國蝦齊亮相。圖_屏東縣政府提供
【記者林豊雅/屏東報導】屏東水產行銷再出招！繼屏東縣政府與臺鐵合作推出「鰻月團圓」雙鰻便當，成功將屏東鰻魚帶進全台交通通路後，這次進一步攜手立法委員徐富癸，於立法院舉辦「海派屏東－鮮味滿載」記者會，集結多家屏東優質水產業者共同展售，透過跨界合作拓展市場通路，提升屏東水產品牌知名度。

鰻魚領軍屏東水產　從產地到餐桌打造品牌競爭力。圖_屏東縣政府提供
屏東是台灣重要的養殖漁業重鎮，擁有鰻魚、石斑魚、金目鱸魚及泰國蝦等多元水產資源。其中，屏東鰻魚憑藉數十年的養殖經驗，已建立從生產、加工、冷鏈到外銷的完整產業鏈，長期供應日本市場，是台灣具代表性的優質水產品。

縣府表示，先前與臺鐵合作推出雙鰻便當，透過民眾熟悉的鐵路便當通路，讓屏東鰻魚走進日常生活；此次將推廣場域延伸至立法院，藉由中央公共場域與在地業者共同展售，讓更多民眾認識屏東水產的生產實力與多元商品。

此次活動邀集漁仕海鮮、鰻魚日記、栗煬國際、東港味益等屏東優質水產業者參與，涵蓋養殖、加工、品牌經營及餐飲應用等領域，展現屏東水產從產地到餐桌的產業實力。現場也特別邀請曾獲米其林指南推薦的「魚庒」料理長進行鰻魚燒烤展演，從火候控制到刷醬技巧，呈現蒲燒鰻魚的職人手藝，讓來賓近距離感受屏東鰻魚的鮮美風味。

針對近期鰻魚違規進口案件，縣府強調，此次活動展售及推廣的鰻魚產品，均來自在地合法養殖戶及加工業者，具備養殖登記、合法放養申報及產銷履歷驗證等相關資料，來源透明且可追溯。所有展售水產品均經把關，並備有合法生產及檢驗證明，絕無混充產地情形，盼消費者安心選購。

縣府表示，未來將持續透過跨界合作、通路拓展及品牌行銷，讓屏東優質水產走進更多消費場域，從產地實力轉化為市場競爭力，讓全台消費者都能品嚐屏東的新鮮好滋味。