2026關子嶺溫泉美食節熱鬧開幕 千份大鼎雞湯爭香、關嶺夜祭巡山點亮山城夜色

【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

由臺南市政府觀光旅遊局主辦、邁入第22屆的「2026臺南關子嶺溫泉美食節」於今（24）日開幕！下午於大成殿廣場前以巨無霸大鼎烹煮「香菇脆筍湯」，現場熱氣蒸騰、香氣四溢，排隊人潮綿延近百公尺，千份熱騰騰的美味湯品迅速被民眾一掃而空，現場氣氛非常熱鬧。晚間入夜後，在寶泉公園接力登場的關嶺夜祭巡行，將由10組踩街隊伍盛裝打扮，帶領民眾穿梭於山城光影間，為這場結合暖湯與在地美食的秋季盛宴增添璀璨亮點。

▲2026關子嶺溫泉美食節熱鬧開幕，觀旅局長林國華與在地貴賓合影。(觀旅局 提供)

今(24)日在大成殿廣場的開幕現場，出席貴賓包括觀光旅遊局林國華代理局長、交通部觀光署西拉雅國家風景區管理處朱大衛技正、白河區公所董麗華區長、東山區公所張政郎區長、許至椿議員本人、以及陳亭妃立委、謝龍介立委、賴惠員立委、蔡育輝議員、王宣貿議員、沈家鳳議員等服務處代表，及關嶺里蔡宗羲里長、臺南市溫泉協會暨西拉雅觀光產業協會林憲堂理事長與臺南在地觀光公協會代表等貴賓均親臨現場共襄盛舉，與民眾一同感受關子嶺最暖心的人情與魅力。

▲關子嶺天下第一鼎雞湯正在開煮中。(觀旅局 提供)

市長黃偉哲表示，秋高氣爽，正是泡湯旅遊的最佳季節，關子嶺擁有全臺享負盛名的泥漿溫泉，泉質細緻滑潤，泡進熱氣的溫泉中，不僅舒展筋骨，更能洗去一身疲憊。黃偉哲市長也邀請民眾把握秋冬旅遊好時節，來關子嶺享受泥漿溫泉、品嚐桶仔雞等特色美食，並順遊東山175咖啡公路，品味在地咖啡香，再到後壁選購冠軍米，一路體驗臺南豐富多元的風土人文與產業特色。此外，「2026臺南購物節」活動已開跑(持續至116年3月15日)，活動期間在臺南消費滿50元，透過LINE官方帳號「@tainanshopping」登錄，即可獲得1組抽獎序號，有機會抽中百萬電動車、3C家電、飯店住宿券等豐富好禮。

▲遊客到依照紅龍順序領取關子嶺天下第一鼎雞湯。(觀旅局 提供)

觀光旅遊局林國華代理局長表示，感謝關嶺社區發展協會烹煮美味的香菇脆筍雞湯，千份熱湯出鍋瞬間香飄四溢。今日下午2點登場的大鼎千人品嚐活動，雖然下著毛毛細雨，仍吸引民眾熱情排隊品嚐香菇脆筍湯，充分展現關子嶺溫泉與在地美食的魅力。而晚間在寶泉公園登場的關嶺夜祭巡行，上周開放報名50名提燈組以及30名的浴衣組瞬間秒殺額滿，今晚關嶺夜祭巡行，將以光鼓儀式為活動揭開序幕，特別邀請到包括鳳天神鼓、成大南工及臺南高商聯合儀隊、東山國中武術隊、宇藝造型舞團、瘋狂維納斯舞團等10組團隊加入巡行隊伍，結合光鼓、LED燈光藝術、馬戲與親子元素等超強陣容一起踩街遊行，從寶泉公園出發到嶺頂公園、大成殿沿途還有燈影相映、浪漫唯美的光影藝術，歡迎大家一起加入百人巡行的熱鬧行列。

▲由台南市政府觀光旅遊局主辦的2026關子嶺溫泉美食節熱鬧展開。(觀旅局提供) 

觀光旅遊局表示，2026關子嶺溫泉美食節系列活動將一路延續至11月22日，不僅雙週末皆有特色市集、趣味闖關、免費日式浴衣體驗及集章任務，11月7日邀請國際級「即將成真火舞團」震撼演出、秋日音樂派對以及第二波「香菇蛋與東山咖啡」千人分享活動。而活動期間的漫遊山城小旅行，將於10月29日、10月30日及11月11日各推出 2梯次，現正持續開放報名中，邀請大家報名遊程一起走訪白河、東山體驗採果、咖啡烘培的樂趣。此外，活動也串聯關子嶺溫泉區及東山咖啡等共21家業者提供優惠，並推出總價值超過6萬元的抽獎活動，民眾只要到指定店家消費登錄，就有機會抽中各溫泉會館泡湯券及多款農特產好禮，最大獎為「沖繩雙人來回機票」，歡迎全國民眾把握秋冬時節，攜家帶眷上山泡好湯、享口福、抽大獎！

觀光旅遊局特別提醒，因應10月24日開幕當天的關嶺夜祭巡行，傍晚5點至晚間8點市道175號（紅葉隧道口）至172乙的交叉路口（往東山咖啡公路口）將實施交通管制，建議前往活動或關子嶺旅遊的民眾避開管制時段進出溫泉區，並依交管人員指示方向行駛。更多活動資訊，請密切關注活動官網、台南旅遊網、台南旅遊臉書粉絲專頁。