86年府城台菜香傳不息 「錦霞樓」全新旗艦店9月16日於南紡再啟新章

▲「錦霞樓」9月16日於A1館2F以全新旗艦店之姿正式重新開幕，現已全面開放訂位，並推出「開幕回訪禮」。（圖／業者提供）

    視傳媒記者蔡清欽／台南報導

自南紡購物中心開幕以來一路相伴的元老餐飲品牌「錦霞樓・尋真台南菜」，歷經全面升級，8月8日啟動試營運，9月16日於A1館2F以全新旗艦店之姿正式重新開幕，現已全面開放訂位，並推出「開幕回訪禮」。此次以全新空間與品牌面貌再出發，也成為近年南紡購物中心餐飲樓層備受矚目的改裝案之一。

「錦霞樓・尋真台南菜」發跡於1940年府城天公廟旁，歷經四代傳承、走過86年歲月，持續以台南菜為核心，延續府城飲食文化。此次全新空間由「本事空間製作所」操刀，以「錦、霞、樓」三字作為設計主軸：「錦」象徵材質交織，以深木、磁磚、石材與織品層層鋪陳，展現細膩質感；「霞」象徵光線暈染，讓琥珀、赭紅與暖金色沿天花板與牆面展開；「樓」則展現空間層次，從入口、廊道一路延伸至座席與包廂，讓入席之前的每一步，都成為赴宴體驗的一部分。

設計不刻意複製傳統，而是以當代手法重新詮釋老字號的底蘊，營造出彷彿一直存在於府城、卻又屬於當下的用餐場景，讓86年的品牌故事，在全新的空間中延續。

第四代經營者吳健豪表示：「這家店陪南紡購物中心從開館走到今天。升級的不是味道，是場合——台南人請客，要有一個能把長輩、客人、家人都好好坐下來的地方。」

為慶祝重新開幕，同步推出「開幕回訪禮」：9月16日至10月15日，內用單筆每滿3,000元贈500元回訪抵用券乙張；抵用券可於10月1日至11月30日回訪使用，單筆滿5,000元折抵500元，每桌限用乙張。（詳細規則以券面及現場公告為準。）

店家資訊：錦霞樓・尋真台南菜｜南紡購物中心 A1館 2F｜訂位 06-300-6789