33場把關柚品質

【視傳媒╱記者 林秀貞 花蓮報導】

    花蓮文旦柚進入採收上市期，花蓮縣政府持續從產地到市場強化品質管理，將於9月8日至10日辦理「花蓮縣文旦柚外銷包裝場作業評鑑」，針對縣內33家文旦柚外銷包裝場進行實地查核，並邀請國立宜蘭大學及相關業界專家學者組成評鑑小組，協助業者落實標準化作業與品質管理，提升花蓮文旦柚的市場競爭力。

圖說︰花蓮縣政府持續從產地到市場強化品質管理，將於9月8日至10日辦理「花蓮縣文旦柚外銷包裝場作業評鑑」。(記者╱林秀貞 翻攝)

花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮文旦柚種植面積約占全國四分之一，是臺灣重要文旦產區。花蓮擁有純淨自然的生產環境，加上農友長期用心栽培，造就果肉細緻、汁多香甜及酸甜回甘的特色風味。縣府除了協助農友拓展銷售市場，也持續強化生產、採後處理及包裝出貨等環節的品質管理，讓花蓮文旦以穩定品質進入市場。

花蓮縣政府自113年起推動文旦柚供果園及外銷包裝場輔導，逐年擴大管理範圍。113年共有19家包裝場及45筆供果園地號通過相關輔導；114年再增加6家包裝場及58筆供果園地號；115年則新增8家包裝場及71筆供果園地號。三年累計已有33家包裝場及174筆供果園地號納入品質管理與輔導體系，逐步建立從果園生產、採收、進場、選果分級、包裝到出貨的完整管理及追溯機制。

此次評鑑依「花蓮縣文旦柚外銷包裝場評鑑規範」辦理，總分為120分，評鑑項目包括「環境場域」、「操作程序」、「品管檢查」、「文件紀錄」及「配合度」五大面向，另設有違規扣分機制。評鑑小組將逐一前往33家包裝場進行現場查核，除檢視作業環境及流程是否符合規範，也將透過現場交流提供改善建議，協助業者持續提升採後處理及包裝品質。

圖說︰ 農業處表示，今年以「城市收成日常」為主題，串聯文旦展售、農遊體驗、柚香市集、特色店家、合作旅宿及跨界合作等系列活動。 (記者╱林秀貞 翻攝)

花蓮縣政府農業處長陳淑雯指出，包裝場是文旦柚從產地進入市場的重要品質關卡，但品質管理不能等到果品進入包裝場才開始，而應從供果園源頭建立完整管理。縣府近年同步推動供果園及包裝場輔導，就是希望讓果品來源、進場、選別分級、包裝及出貨等流程，都能留下完整紀錄並具備追溯能力。

陳淑雯表示，此次透過33家包裝場實地評鑑，也能讓業者重新檢視自身作業環境與工作流程，將優質果品與完善的採後處理及包裝管理相結合，共同維護花蓮文旦柚的品質與產地信譽。

縣府表示，實地評鑑完成後，預計於11月公告評鑑成績及排序；評鑑成績未達70分的包裝場，將列為不合格，並進行後續輔導及改善。評鑑成績優良的包裝場，則將依相關規範提供獎勵，鼓勵業者持續精進作業品質，也透過優良場域經驗帶動整體產業提升。

除了品質管理，今年文旦產季縣府也同步從行銷及通路端協助農友拓展市場。農業處表示，今年以「城市收成日常」為主題，串聯文旦展售、農遊體驗、柚香市集、特色店家、合作旅宿及跨界合作等系列活動，並首度攜手Esther Bunny艾絲樂小兔，以更加多元且生活化的方式推廣花蓮文旦柚，讓更多消費者認識花蓮優質農產。

花蓮縣政府表示，未來將持續從「品質」與「市場」兩端並進，一方面透過供果園輔導、包裝場評鑑及追溯制度，穩固花蓮文旦柚品質；另一方面則藉由品牌行銷、農遊體驗及多元通路，協助農友拓展消費市場。文旦產季正值當令，也邀請全國民眾品嚐花蓮文旦柚，以實際消費支持在地農友，共同為花蓮農業加油。